基本信息
預(yù)制菜，是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預(yù)加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味)而成的成品或半成品。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國預(yù)制菜市場規(guī)模約2445億元，2021年中國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模預(yù)估為3459億元，預(yù)計(jì)未來中國預(yù)制菜市場保持20%左右的增長率高速增長，2023年預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)5165億，遠(yuǎn)期預(yù)測預(yù)制菜市場規(guī)模有望超3萬億元。
預(yù)制菜市場發(fā)展迅速一方面得益于消費(fèi)升級(jí)以及消費(fèi)群體逐漸年輕化，另一方面，生鮮電商、冷鏈物流以及農(nóng)業(yè)工業(yè)化成本降低也為預(yù)制菜的發(fā)展提供了更加便利的條件?！ ?br>2022中國(天津)國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)為國內(nèi)首個(gè)以“預(yù)制菜”為主題的專業(yè)展會(huì)，將匯聚國內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，將邀請(qǐng)國內(nèi)外近萬名預(yù)制菜的生產(chǎn)者及餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場、便利、電商、外賣、一般流通等渠道負(fù)責(zé)人，共同交流探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢及方向!
展品范圍
1、預(yù)制食材：水產(chǎn)類、肉禽類、面點(diǎn)類、果蔬類；
2、方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；
3、方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；
4、復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；
5、速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；
6、自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；
7、即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；
8、機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等；
9、新零售：智慧餐廳（自動(dòng)售餐機(jī)）、信息化服務(wù)商等；
10、冷鏈物流：物流、倉儲(chǔ)及服務(wù)商；
11、品牌企業(yè)：各類擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級(jí)酒店、連鎖商超便利企業(yè)及國內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等
主辦信息
主辦單位：
天津市烹飪協(xié)會(huì)
承辦單位：
天津企陽展覽服務(wù)有限公司
協(xié)辦單位：
天津市烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)
天津市烹飪協(xié)會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)
天津市烹飪協(xié)會(huì)餐飲連鎖專業(yè)委員會(huì)
聯(lián)系信息
天津企陽展覽服務(wù)有限公司
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